苦瓜胡蘿卜煎蛋 食材功效
雞蛋
苦瓜
胡蘿卜
食用油
料酒
蔥
精鹽
苦瓜胡蘿卜煎蛋 食材用料
苦瓜胡蘿卜煎蛋做法分解
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01
胡蘿卜、苦瓜、蔥洗凈，雞蛋。
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02
胡蘿卜和苦瓜切丁，切蔥花。
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03
鍋里水燒開，加入幾滴油，加入胡蘿卜丁、苦瓜丁焯水。
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04
撈出過涼水、控干。
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05
雞蛋磕入碗搗散、加幾滴料酒調勻。
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06
加入胡蘿卜丁和苦瓜丁、蔥花、鹽調均勻。
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07
鍋里加適量油燒熱，倒入蛋液小火慢煎至凝固。
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08
一面煎好后，換另一面煎。
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09
煎好后，盛出，切小塊。
小貼士
煎的過程一定要小火慢煎。胡蘿卜、苦瓜焯水后，煎來更好吃哦。
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