胡蘿卜豬肉水餃 食材功效
面粉
胡蘿卜
豬肉
雞蛋
蔥
姜
精鹽
料酒
胡蘿卜豬肉水餃 食材用料
胡蘿卜豬肉水餃做法分解
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01
胡蘿卜用擦菜板擦成細絲，用手擠出胡蘿卜汁
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02
豬肉剁餡，粉絲提前泡軟后切碎，蔥姜切碎
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03
豬肉，胡蘿卜，粉絲，蔥姜全部放入一個容器中，打一個雞蛋
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04
加入料酒，老抽，蠔油，餃子調味料，鹽，胡椒粉調味
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05
餃子餡順時針攪拌，加適量芝麻油，攪拌至肉餡上勁兒
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06
面粉里加半勺鹽
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07
放入之前擠出來的胡蘿卜汁，如果不夠加清水，把面粉和成面團，撒一層干面粉醒發二十分鐘
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08
醒發好的面團揉光滑
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09
取一小塊面團，搓成長條
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010
全部切成均勻的小劑子
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011
分別搟成餃子皮
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012
包成餃子
小貼士
1，菜譜只是一個參考，每個人的做菜習慣不同
2，餃子調味料我說過很多次了，就是在超市買的，包裝上寫的餃子調味料，還是有很多哈友問
3，根據個人口味調味，胡蘿卜本身有甜味，所以省略了糖
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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