鹵豬肝 食材功效
紅糖
大蔥
番茄
桂皮
生姜
鹵豬肝 食材用料
鹵豬肝做法分解
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01
豬肝洗凈備用
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02
放進鍋里放生姜一起焯水
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03
煮致沸騰出沫關火，煮的時候加黃酒去腥
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04
豬肝拿出洗凈
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05
另起一鍋，鍋內放水香葉，桂皮，茴香
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06
煮一會直至出沫
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07
去掉沫子
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08
加老抽，紅糖，蠔油，鮮醬油，鹽適量開始鹵豬肝
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09
鹵到水有點干加點大蔥繼續鹵
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010
直至汁干濃稠，切塊浸泡小時更加入味即可
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011
拿一個番茄去皮備用
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012
削下來的一頭放中間，番茄皮往外繞成花一樣
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013
把豬肝切片擺放好，番茄花放中間點綴，一盤香氣撲鼻的鹵豬肝就完成了
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