酸奶我用的自制的,具體做法可以參考我的菜譜“自制酸奶”“電飯煲酸奶”“自制醇香酸奶”。
輔料可以根據個人口味添加,時令新鮮水果,各種堅果,各種口味的果醬,QQ糖,奧利奧餅干,山楂片,各類果脯等等,都行!
容器我用的八寸的披薩盤,因為是防粘的,凍好后用刀劃米字然后取出非常方便。沒有就用家里的平底盤子湯碗什么的都行,為了方便取出可以在底層墊上保鮮膜或硅油紙。
其實和酸奶冰棍差不多,凍兩小時就差不多定型了,想要更硬點吃就多凍幾小時。
酸奶本身有甜味,果脯也有甜味,所以就不加蜂蜜了,喜甜的可以加一勺蜂蜜。