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香酥蓮藕夾 點評(0) 點贊(0)
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- by：哈哈
保健調(diào)理 增強免疫力 補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)肺
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功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
簡介及特色：
香酥蓮藕夾 食材功效
蓮藕
豬瘦肉
雞蛋
香酥蓮藕夾 食材用料
香酥蓮藕夾做法分解
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01
食材備好洗凈待用
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02
蓮藕切片，薄厚大概0.5cm左右瘦肉剁成餡，并加入切好的蔥花，適量生粉，耗油，鹽，雞精，朝一個方向攪拌至肉餡上勁，雞蛋打散加入適量生粉拌成糊備用！（生粉糊里加入適量油調(diào)味！）
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03
將肉餡放入兩片蓮藕之間，肉餡的量不要過多也不要太少！適量即可！
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04
蓮藕夾放入拌好的雞蛋生粉糊里，讓蓮藕掛上生粉糊。
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05
鍋里倒入適量油，開小火，至油溫五成熱時將掛好糊的蓮藕夾放入油過中
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06
依次放入蓮藕夾，小火煎至兩面金黃即可！
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07
出鍋裝盤就可食用了！
小貼士
雞蛋生粉糊里一定要加入適量鹽調(diào)味！要不蓮藕夾外面就沒有味道了！煎蓮藕夾時記得小火，要不蓮藕夾外面的生粉糊容易燒焦！
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