蝦仁
黃瓜
淀粉
腰果蝦仁做法分解
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01
腰果洗凈備用
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02
冷淡蝦仁放涼水中自然解凍
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03
解凍后去沙線洗凈
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04
然后放入水淀粉中腌制，放適量鹽，料酒
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05
黃瓜洗凈去皮
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06
切成小方塊
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07
炒鍋油熱放入腰果
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08
小火炒制顏色如同關火
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09
把腰果撈出備用
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010
把蔥姜放入鍋里小火煸炒
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011
煸好后撈出蔥姜，放入蝦仁煸炒
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012
炒好后放入腰果
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013
放入黃瓜丁，少許鹽，糖，雞精關火
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014
出鍋盛盤
小貼士
蝦仁炒制時間不亦過長，黃瓜出鍋時再放更脆更綠。
麻辣小龍蝦
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桑葚
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專家答疑
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