土豆燜飯 食材功效
土豆
香腸
雞蛋
蔥
生抽
料酒
白糖
白醋
食用油
大米
土豆燜飯 食材用料
土豆燜飯做法分解
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01
將米先浸泡半小時，水量和平時煮飯的量差不多，食指插入鍋底，水剛好沒過食指一個關節，滴幾滴白醋，這樣子米飯更香甜且不宜變質。
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02
將土豆去皮切成小塊，放在水中以免土豆變色，香腸切片。備好蔥花和一個雞蛋。
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03
鍋熱加油，將土豆塊放入鍋中翻炒，邊上略有焦色即可，不用炒熟。
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04
土豆中調入二大勺海天招牌拌飯醬，再調入生抽、老抽、料酒、糖翻勻，關火。
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05
將鍋中土豆連同調味放入電飯鍋中，香腸也放入。
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06
電飯煲開啟煮飯模式
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07
根據個人喜好，電飯煲進入保溫模式后，開蓋打入一個雞蛋，撒上香蔥，然后用筷子拌開，蓋上蓋燜五鐘。
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08
每家煮米飯量有差異，試一下咸淡，醬料可以根據情況再加些。好吧！香噴噴土豆燜飯開動吧！
小貼士
1、加醋煮飯，米飯更香且不宜變質。 2、這里的醬料可以是自己喜歡的任意醬料。比如豆瓣醬、老干媽。
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土豆
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菠蘿
獼猴桃
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專家答疑
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