香蕉
南瓜
面粉
香蕉酥做法分解
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01
南瓜去皮洗凈切片，送入微波爐高火8分鐘
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02
把熟南瓜壓成泥
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03
加入糯米粉和面粉
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04
攪拌成粘手面團
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05
把香蕉切成4厘米長的段，再切條
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06
取一團面團壓平包入香蕉條
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07
包成香蕉的樣子，不要包太厚了，差不多5mm就行了。
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08
全部包好，盤底放點面粉防粘
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09
熱鍋放油，油燒成7成熱放入香蕉改小火慢炸3分鐘
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010
炸至兩面金黃，放吸油紙濾油
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011
擺盤，擠上一點番茄醬酸酸甜甜的，味道好極了！
小貼士
香蕉不要切早了，會氧化變色，面團揉好就可以切了。揉面團要粘手但可以成型就行了，因為南瓜水分足，所以不用加水揉。香蕉下鍋后轉小火慢炸，注意不要炸胡了。
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