板栗烏雞湯 食材功效
烏雞
板栗
紅棗
精鹽
姜
桂圓
料酒
板栗烏雞湯 食材用料
板栗烏雞湯做法分解
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01
準備好材料
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02
剝掉板栗外殼
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03
放鍋里煮3分鐘
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04
紅棗洗凈，桂圓取果肉，姜切片
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05
板栗撈起來去瓤
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06
雞肉洗凈斬塊
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07
鍋里水燒開加料酒，把雞肉焯水3分鐘
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08
撇去浮沫，倒入電飯鍋
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09
把板栗也倒入電飯鍋
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010
姜片，紅棗，桂圓肉都到進去
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011
倒入適量的開水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，煲2小時（提前燒好一壺開水）
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012
調入適量的鹽跟雞精就可以吃了
小貼士
1、因為烏雞的皮油脂比較多，煲湯時我會將皮去掉，這樣煲出來的湯不會太油膩。
2、煲湯時我會將烏雞先飛水，洗干凈，這樣煲出來的湯就不會有異味。
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