白蘿卜干貝盅 食材功效
白蘿卜
干貝
料酒
生姜
蔥
枸杞
白蘿卜干貝盅 食材用料
白蘿卜干貝盅做法分解
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01
先將圓蘿卜切成2厘米高度的圓片。
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02
用蔬菜模可出花樣。
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03
再用小勺把中間挖個坑洞。
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04
干貝加生姜料酒蔥段隔水蒸二十分鐘。
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05
將蒸好的干貝撕成絲，鑲嵌在蘿卜中間。
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06
放一顆枸杞做點綴。
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07
淋上蒸干貝的汁水，上鍋隔水蒸二十分鐘。
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08
生粉加清水調勻。
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09
蘿卜盅蒸好后，將汁水撇到鍋中，加生粉水勾薄芡。
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010
將汁水淋在蒸好的蘿卜盅上面即可。
小貼士
干貝味咸鮮，所以無需再放鹽和雞精。
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