功效與作用：阿膠：滋陰、補血、止血黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
簡介及特色：阿膠固元膏，中國傳統糕類藥膳之一。因類似于糕點，故也可稱為阿膠固元糕，具有養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老、增加免疫力等多重功效，系中醫治療血虛的首選之品。用于氣血兩虛，頭暈目眩，心悸失眠，食欲不振及貧血。阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養全，方便攜帶。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭發烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。
阿膠固元膏 食材功效
紅棗
枸杞
黑芝麻
香油
阿膠固元膏 食材用料
阿膠固元膏做法分解
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01
買阿膠時請藥店的幫忙給打成粉，放在一耐熱容器里用黃酒浸泡24小時 如果是整片的，要泡三四天，每天要攪動叫次
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02
核桃仁炒熟，不用掰小塊
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03
黑芝麻炒熟，如果買的是熟芝麻，這步省略
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04
炒熟的黑芝麻放面板上用搟面杖搟開，香味立刻就出來了，這樣能更好的被吸收哦
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05
紅棗提前一天洗凈、晾干水分，去核并剪成開
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06
蒸鍋里加足量的水，放入阿膠隔水蒸
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07
阿膠冒泡時加入冰糖（冰糖可以提前打碎）
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08
趁冰糖融化時，取兩個干凈的食品盒，放入香油，慢慢晃動，讓香油沾滿盒子的所有地方
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09
用筷子攪動，冰糖都化了加入紅棗，攪拌均勻，使每一瓣紅棗都包裹上阿膠液
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010
紅棗蒸三十分鐘放入核桃仁，攪動均勻
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011
核桃仁蒸三十分鐘后加入枸杞（睡眠不好的親，也可以同時加入200克的桂圓肉）
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012
同時放入黑芝麻，一定要攪拌均勻
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013
再蒸二十分鐘關火
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014
將蒸好的阿膠膏放入食品盒里，壓實、晾涼，放冰箱冷藏一晚
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015
用刀輕劃阿膠的四周，倒在面板上切片（大小、薄厚隨意）然后再放回食品盒中，放冰箱冷藏儲存
小貼士
不喜歡甜的冰糖可以減量；睡眠不好加點桂圓肉；蒸的時候里面的容器不用蓋蓋，鍋蓋要蓋嚴；用中小火，一直保持鍋內水沸騰就行。
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