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黑豆泡醋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群： 白領(lǐng)
- 不適宜人群：
- by：哈哈
塑形 減肥 保健調(diào)理 消食 清熱去火 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃
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功效與作用：醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
簡(jiǎn)介及特色：醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法，黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長(zhǎng)壽，常吃黑豆”的諺語(yǔ)，并與瓊珍靈芝，鐵皮石斛并成為養(yǎng)生三寶。唐代的《本草拾遺》這部書里面就說(shuō)到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補(bǔ)。久服，好顏色，變白不老”。另外在《本草綱目》這部書里，更是列舉了不少吃黑豆養(yǎng)生的例子，比如說(shuō)“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶華以黑豆煮鹽，常時(shí)食之，元能補(bǔ)腎”等等。在中醫(yī)看來(lái)“豆乃腎之谷”，而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補(bǔ)腎的效果自然就會(huì)更好一些了。我們常說(shuō)，腎主骨，而“齒為骨之余”。
黑豆
醋-
01
快速?zèng)_洗黑豆
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02
黑豆晾干水后在鍋?zhàn)永镄』鸪矗畈欢嗔验_就可以了
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03
待黑豆冷卻，放入玻璃瓶，加入比黑豆多一半的水就可以了，一個(gè)星期后就可以吃了
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對(duì)健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營(yíng)養(yǎng)成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
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