山藥燉排骨 食材功效
排骨
姜
枸杞
精鹽
山藥燉排骨 食材用料
山藥燉排骨做法分解
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01
鍋中燒開水，放入排骨焯至發白，過涼水洗凈備用。
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02
山藥洗凈去皮切滾刀塊，切蔥段和姜片，枸杞用清水泡開。
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03
鍋中添適量清水，放入排骨、蔥段和姜片大火煮開后，改中小火燉煮40-50分鐘。
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04
把姜片和蔥段撈出丟棄，放入山藥繼續燉煮15分鐘左右至山藥熟爛。
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05
調入適量的鹽和雞精，再放入枸杞和香菜即可。
小貼士
食材比例可以根據自己的喜好來，比如喜歡吃排骨就多放些排骨，少放些山藥。
山藥熟了就可以，不要燉爛了。
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