干貝
冬瓜
姜
精鹽
食用油
干貝冬瓜湯做法分解
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01
冬瓜去皮去籽切塊
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02
干貝加入清水浸泡
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03
已浸泡2小時的干貝
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04
鍋里下4碗清水，下姜片、食油、干貝連浸泡的水一起倒入
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05
水沸煲30分鐘
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06
加入冬瓜
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07
繼續煲20分鐘，下鹽調味，熄火
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08
盛起上餐桌享用
小貼士
干貝非常鮮味，煲好只需下鹽調味，無需再下味精、雞精之類的影響干貝冬瓜湯的原味道
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