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酸甜排骨 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾 補(bǔ)腎
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功效與作用：香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管
簡(jiǎn)介及特色：
酸甜排骨 食材功效
番茄
蔥
番茄醬
醋
酸甜排骨 食材用料
酸甜排骨做法分解
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01
各種材料洗凈，排骨切塊。
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02
開(kāi)火，水燒開(kāi)，放入排骨，燒至半熟，撈起，過(guò)下冷水。
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03
撒點(diǎn)鹽，腌制半個(gè)小時(shí)。
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04
切粒
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05
腌排骨這個(gè)時(shí)間，蔥切粒，番茄半個(gè)切片，半個(gè)去芯切粒，香菜切掉根部比較硬部分，把香菜葉，番茄片擺盤(pán)備用。
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06
生粉加蛋黃，加一點(diǎn)點(diǎn)水，攪拌均勻，把腌好的排骨倒進(jìn)去攪拌至包漿均勻，準(zhǔn)備油炸。
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07
倒油中火熱鍋后，放入排骨炸至微黃，再大火炸一下，撈干。
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08
把油大部分倒出，留一點(diǎn)點(diǎn)，放番茄醬，糖，幾滴白醋，攪拌燒開(kāi)，倒入炸好的排骨翻炒均勻，讓每塊排骨都蘸滿醬汁，出鍋前撒蔥粒翻炒下，裝盤(pán)，再撒點(diǎn)蔥粒和番茄粒上去，就完成了。
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