干貝
雞蛋
米飯
精鹽
蔥
干貝蛋炒飯做法分解
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01
干貝事先在水中浸泡十分鐘，去掉白色或黑色的膜
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02
將干貝撕成絲。
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03
雞蛋和米飯一起放到碗中攪拌均勻。
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04
鍋中下少許油，放入雞蛋和米飯煸炒。
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05
蛋液稍稍凝固放入兩勺干貝絲繼續炒制。
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06
加少許鹽。
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07
撒上蔥花即可出鍋。
小貼士
干貝絲咸味較重，加一點點鹽即可。
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