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鴨肉燜蘿卜 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：哈哈
保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾
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功效與作用：鴨肉：健脾、利水、滋陰八角：理氣、止痛、溫陽桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
簡介及特色：
鴨肉燜蘿卜 食材功效
鴨肉
白蘿卜
食用油
八角
桂皮
花椒
白糖
精鹽
姜
白皮大蒜
料酒
鴨肉燜蘿卜 食材用料
鴨肉燜蘿卜做法分解
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01
菜洗凈（鴨肉也洗凈滴干水）
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02
蘿卜切丁，青蒜切段，姜切粗絲，蒜不用切
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03
準(zhǔn)備好香料
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04
鍋中放少量油，放鴨肉炒干水份炒出油來（鴨肉炒的過程中出油比較多，油不需放太多）
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05
倒入盤中的香料
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06
倒入料酒和老抽翻炒出香味
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07
放入白糖炒勻（白糖能起到去腥提鮮的作用）
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08
倒入蘿卜翻炒兩分鐘放鹽
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09
放入能淹住菜的水燜
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010
燜至湯汁收干放青蒜和雞精翻炒均勻出鍋
小貼士
鴨肉一定要多炒，把油炒出來這樣吃起來特別香還不會油膩
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