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紅燒鴨肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：哈哈
保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 增重增肌 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃
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功效與作用：土豆：和胃、解毒、消腫八角：理氣、止痛、溫陽(yáng)
簡(jiǎn)介及特色：
紅燒鴨肉 食材功效
鴨
土豆
食用油
姜
洋蔥
八角
紅辣椒
精鹽
紅燒鴨肉 食材用料
紅燒鴨肉做法分解
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01
鴨子反復(fù)用冷水浸泡出血水。
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02
把鴨油去掉一部分，剁成小塊。
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03
鍋中倒油，放入冰糖溶化。
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04
不到翻炒至融化，呈淺褐色。
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05
倒入調(diào)料翻炒出香味。
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06
加入鴨肉翻炒。
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07
直到上色。
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08
加入紅燒醬汁。
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09
翻炒均勻后加入適量水。
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010
鍋開(kāi)后加入土豆塊。
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011
轉(zhuǎn)小火，加蓋子慢燉半小時(shí)。
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012
最后大火收汁加少許鹽調(diào)味。
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013
盛到容器里撒上香蔥和辣椒碎。
小貼士
1、擔(dān)心膽固醇和熱量所以去掉一部分鴨油，也可以不去除。 2、放入調(diào)料的順序是姜片，洋蔥，其他。 3、水量以剛沒(méi)過(guò)鴨肉為宜。
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