椒油白蘿卜絲 食材功效
白蘿卜
蔥
姜
白皮大蒜
胡蘿卜
精鹽
椒油白蘿卜絲 食材用料
椒油白蘿卜絲做法分解
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01
白蘿卜洗凈去皮，切成5厘米左右的一段，然后切成0.5厘米厚的薄片，改刀成絲。
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02
蔥姜蒜切沫，胡蘿卜切絲，香菜切小段，備用。
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03
取一個干凈的盤子，把切好的白蘿卜絲放入盤中，加鹽4克，抓勻腌制10分鐘。
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04
倒入10克油，大火加熱，放入蔥姜蒜以及胡蘿卜絲爆香。
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05
加入腌好的白蘿卜絲大火翻炒，放料酒、鹽4克、味精、雞粉、白糖、花椒油。
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06
炒制變軟入味，出鍋裝盤，撒入香菜段即可。
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