白蘿卜豬骨湯 食材功效
白蘿卜
豬骨
洋蔥
姜
白皮大蒜
精鹽
白蘿卜豬骨湯 食材用料
白蘿卜豬骨湯做法分解
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01
將豬骨切大塊洗凈，小洋蔥，蒜去皮，白蘿卜和姜洗凈。
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02
小洋蔥切末，姜，蒜切片，白蘿卜切成塊狀。
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03
豬骨放沸水鍋中焯一下，去掉血水和腥味。
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04
撈出控凈水分。
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05
將焯好的豬骨，洋蔥末，姜，蒜片放入電飯鍋中，添入清水沒過豬骨，按下煮飯鍵。
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06
煮到豬骨熟透后，再放入白蘿卜塊和鹽繼續煮。
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07
豬骨上的肉和白蘿卜全部熟透后，放入味精攪勻即可。
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08
盛入碗中，撒上香蔥末或香菜即可享用。
小貼士
1.豬骨先放沸水中焯一下再煮湯，可以去掉血末和腥味，這樣煮出的湯，味道更鮮美且顏色好看。2.千萬不要放花椒，八角等香料那樣會破壞掉白蘿卜的清香和豬骨的肉香。原汁原味比較好喝。
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