牛奶
草莓
奶油
草莓夾心松軟荷苞餅做法分解
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01
準備材料、雞蛋液只用一半，一定先把雞蛋打均勻了再加入蛋糕粉內，加牛奶一起攪拌均勻備用
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02
不放油，在不粘鍋的中心倒入一半的面漿，不要去用任何器具去整形，讓它自然散開成圓形
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03
中小火，煎至表面發起無數泡泡，像照片這樣，待泡泡開始破開的時候，應該就可以翻身過來了，為了更加小心，可以用鏟子把邊緣慢慢翻起來一點看看底部是否已經煎出顏色、可以的話，就翻過來
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04
再煎10幾秒就可以取出，趁熱把松餅對折過來，冷了對折可能會裂開，同樣步驟把剩下的也煎好備用
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05
草莓一個切4瓣備用
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06
做少量甜品的時候都是用現成的奶油，因為這樣不會浪費，也可以更輕松的制作每天的一點點的甜品。待松餅冷卻下來，把奶油擠在松餅的半側，量自己喜好的就可以。需要自己制作的朋友，可以按這個配方，淡奶油50克，細白糖10克，隔冰水用打蛋器打到提起來可以立角就可以了，然后裝入擠花袋，配上適合的擠花嘴擠出奶油花
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07
草莓擺上
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08
對折過來，成型
小貼士
盡可能要用比較好點的不粘鍋、就肯定可以烤好，不需要太多技術含量，輕松搞定
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專家答疑
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