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胡蘿卜肉絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
保健調(diào)理 明目 潤(rùn)肺止咳 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾
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功效與作用：胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣
簡(jiǎn)介及特色：
胡蘿卜肉絲 食材功效
胡蘿卜
豬肉
姜
白皮大蒜
生抽
精鹽
胡蘿卜肉絲 食材用料
胡蘿卜肉絲做法分解
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01
所有食材洗凈備用；
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02
胡蘿卜切絲，豬肉切絲；
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03
起鍋?zhàn)停顺蔁釙r(shí)放入肉絲小火煸炒；
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04
煸至肉色發(fā)白時(shí)放入姜絲和蒜蓉翻炒出香味；
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05
再調(diào)入少量八角粉提香，滴入少許老抽上色；
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06
接著改大火，放入胡蘿卜絲快速翻炒；
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07
胡蘿卜翻炒斷生，調(diào)入食鹽適量，即可關(guān)火出鍋。
小貼士
肉絲煸炒不宜過(guò)久，不然口感會(huì)顯柴，胡蘿卜絲要旺火快炒，避免維生素流失的同時(shí)也能保證脆嫩的口感。
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