刀拍黃瓜 食材功效
黃瓜
蔥
香油
生抽
白糖
精鹽
白皮大蒜
刀拍黃瓜 食材用料
刀拍黃瓜做法分解
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01
黃瓜削皮洗凈，蔥、蒜洗凈。
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02
蒜切粒、切蔥花。
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03
黃瓜用刀拍破，切小塊。
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04
裝入容器，放入鹽拌勻腌制15分鐘(殺出水)。
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05
腌制出來的水倒掉。
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06
放入蒜粒、蔥花、香油、香醋、生抽、白糖、辣椒油、味精。
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07
拌勻。
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08
盛入盤、即食。
小貼士
1、黃瓜用鹽腌制出多余的水份，拌來更好吃。2、不吃辣的可以不加辣椒油。
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