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功效與作用：

簡(jiǎn)介及特色：湯清味鮮，肉滑嫩而爽口。

清湯田雞豆食材功效

清湯田雞豆食材用料

主料	田雞：200克青豆：100克香菇：50克火腿：30克冬筍：50克
輔料	醬油：8克味精：5克胡椒粉：5克玉米淀粉：4克

清湯田雞豆做法分解

01
將味精、胡椒粉、淺色醬油調(diào)好，把火腿、冬筍均切丁。
02
用鍋煮沸水然后放入田雞丁，隨后投入香菇、筍花、青豆、火腿等料滾熟倒入笊籬，然后倒入另一個(gè)大湯碗，先調(diào)好味，放入湯內(nèi)后拌勻，淋入田雞料碗內(nèi)即成。

小貼士

　　田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。

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