涼拌芥藍 食材功效
白皮大蒜
干辣椒
食用油
精鹽
白糖
涼拌芥藍 食材用料
涼拌芥藍做法分解
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01
芥藍洗干凈，控水分
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02
切成細絲
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03
放在開水中焯熟
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04
放在涼水中浸泡一會
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05
蒜切末，干辣椒切圈
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06
用手捏干水分放入碗中，蒜和干辣椒放在表面
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07
鍋中放入少量油燒熱潑在蒜和干辣椒上
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08
加入少量鹽，糖和雞精攪拌均勻盛出
小貼士
焯過的芥藍放在涼水中。也可以放點醋。
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