蜂蜜
枸杞
精鹽
蜂蜜枸杞紅柚茶做法分解
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01
柚子、冰糖、蜂蜜、枸杞備用。
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02
先把柚子洗凈，用細鹽搓掉柚皮上的果臘，用溫水泡幾分鐘，洗凈。
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03
準備一把削皮刀，把柚皮薄薄的削下來，盡可能少帶白色的部分。
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04
把柚子皮切絲，越細越好。
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05
用鹽反復的搓柚皮絲，用水沖洗干凈。同樣反復幾次。
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06
然后放鹽水浸泡四五個小時或放冰箱隔夜，其間可多次換水。
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07
剝下柚子的果肉
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08
把柚皮絲放鹽水鍋，再焯兩次。這樣反復折騰后，柚子皮的苦味就會大大的降低了。
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09
把柚子皮和冰糖放鍋，放水，煮沸。
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010
等到柚子皮發亮時放入柚子肉繼續煮。
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011
枸杞洗凈泡水
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012
等柚子煮到粘稠，起鍋前10分鐘左右放入枸杞。
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013
盛到盆里放涼，兌入蜂蜜。
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014
裝入無水無油小瓶（我順勢放到快用完的蜂蜜瓶了），蓋緊蓋子放冰箱。隨吃隨取。
小貼士
沖溫水或當果醬吃，但不宜多食哦
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專家答疑
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