蒜蓉炒芥藍 食材功效
蒜頭
生抽
白砂糖
料酒
蒜蓉炒芥藍 食材用料
蒜蓉炒芥藍做法分解
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01
芥藍剪去老梗。
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02
芥藍洗凈，蒜頭四瓣洗一下。
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03
蒜瓣切蓉。
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04
炒鍋燒熱，倒入適量色拉油燒熱，倒入蒜蓉，煸出蒜味。
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05
放入芥藍，大火快炒。
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06
大火炒至芥藍斷生，倒入兩勺生抽，少量料酒，少許白糖，最后淋入少許麻油，炒勻關火。
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07
碼入盤中食用。
小貼士
芥藍帶有苦味，放入少許白糖中和，料酒可以提香。
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