葡萄
白砂糖
拔絲葡萄做法分解
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01
直火燒開.轉中火慢慢轉為大泡
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02
大泡轉為小泡.用勺子挖一勺從上往下倒.最后幾滴有拉絲倒10公分左右即可.火不要大.會燒成焦糖
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03
葡萄提前洗干凈水擦掉.裝在盤子里面
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04
將拉絲的糖先澆至一點在葡萄上.用勺子將最后拉絲環繞在葡萄上、多做幾次拉絲
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05
撒少許彩塘裝飾即可
麻辣小龍蝦
奶茶
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紅豆粥
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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