白皮大蒜
精鹽
食用油
炸蠶豆做法分解
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01
準備下食材！剛買回來的蠶豆仁！大蒜切片，備用！
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02
鍋里放多點的油
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03
把大蒜放入爆香，把蠶豆放入炸！
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04
時不時的翻炒下，均勻受熱！
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05
至微微發(fā)黃，把多余的油盛出來，用來炒其他的菜！放適量的鹽，雞精，少許水，翻炒片刻！
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06
盛起裝盤！
小貼士
放少許水，有軟化滋潤的作用，只是為了不讓蠶豆那么干！
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