萵苣金針菇 食材功效
金針菇
圣女果
食用油
精鹽
白皮大蒜
生抽
白砂糖
香油
萵苣金針菇 食材用料
萵苣金針菇做法分解
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01
準備食材：萵苣去皮，金針菇去掉硬的根部，圣女果洗凈備用。
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02
萵苣切成細絲，鍋中燒開熱水，將萵苣絲焯水至熟，然后再過涼水。
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03
萵苣絲瀝干水分放入容器中，調入適量鹽和香油拌勻。
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04
同樣把金針菇也焯水。
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05
將萵苣絲整齊的擺放到盤子上。
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06
金針菇擠干水份，裝入圓形容器中扣出圓形形狀。
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07
取小碗放入生抽、鹽、糖、胡椒粉和淀粉拌勻，再加入清水攪勻。
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08
鍋中放油燒至熱，放入蒜末爆出香味。
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09
把調好的醬汁倒入鍋中燒至粘稠狀。
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010
全部澆在金針菇上面即可。
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011
把圣女果切半，擺放到金針菇上面裝飾。
小貼士
1、萵苣焯水時間不宜太長，金針菇焯水一定要焯熟，生的金針菇不能吃。
2、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。
3、醬汁可以根據自己的口味調制，喜歡吃辣也可以加入辣椒。
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