食用油
精鹽
蒜蓉莧菜做法分解
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01
開水鍋加少許油、鹽。
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02
把洗好的莧菜放水里焯至斷生。
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03
放盤里待用。
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04
油鍋燒熱，下蒜蓉炒香加小半碗水，加少許鹽，一點點味精煮開。
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05
把煮好的湯汁澆在莧菜上即可。
小貼士
焯水的時候加點油、鹽能保持蔬菜的顏色鮮艷。
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