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東北亂燉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
保健調(diào)理 清熱解毒 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)腎 補(bǔ)氣
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功效與作用：五花肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣土豆：和胃、解毒、消腫豆角：富含胡蘿卜素、活血化瘀
簡(jiǎn)介及特色：
東北亂燉 食材功效
五花肉
土豆
茄子
精鹽
食用油
白皮大蒜
花椒
姜
東北亂燉 食材用料
東北亂燉做法分解
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01
涼水焯肉，去掉浮沫，切成大小適當(dāng)?shù)膲K！
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02
各種料準(zhǔn)備好
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03
熱火倒油，小火炒糖色
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04
給肉均勻上色，肉的油炒出后，放上調(diào)料炒香，倒上老抽，少量白酒！加入開(kāi)水！
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05
肉燉上后，這段時(shí)間準(zhǔn)備蔬菜！
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06
肉八成熟，放蔬菜！放鹽調(diào)好咸淡！
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07
蔬菜熟了，關(guān)火悶2分鐘，盛出開(kāi)吃！
小貼士
放菜的時(shí)候，先放土豆豆角，五六分鐘后再最后放茄子，要不然茄子都成泥啦！這道菜可以不炒糖色，放點(diǎn)海天黃豆醬炒！做完會(huì)有醬香味！更下飯！千萬(wàn)別放郫縣豆瓣醬，會(huì)把菜香味兒掩蓋不說(shuō)！不對(duì)味兒！北方菜不能出來(lái)泡椒味兒！哈哈……
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