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朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜香味濃郁，堅(jiān)韌筋道，是佐酒助餐的佳品。
蔥
香油
朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干做法分解
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01
將五香豆腐干放開水中泡約15分鐘，或上籠蒸20分鐘后取出。
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02
先切成片，再改刀切成長(zhǎng)長(zhǎng)短適中的絲，放盤中備用。
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03
將蔥去根須，洗凈，切成絲。
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04
將蔥絲撒在豆腐絲上，澆上香油，吃時(shí)拌勻。
小貼士
豆腐干要在開水里浸泡或蒸后方可加工食用，作用在于使豆腐干變得軟些，易于加工，更主要的是殺菌消毒作用。蔥絲可用韭黃代替。
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