蔥
醬油
香油
豌豆莢炒田雞做法分解
-
01
豌豆莢去除豆蒂，洗凈，瀝干，蔥洗凈，切段，備用;
-
02
切好田雞，洗凈，瀝干，備用;
-
03
將調味料A與田雞塊拌勻，腌約15分鐘，備用;
-
04
起油鍋，預熱后，將田雞塊油炸至外表金黃色熟透，撈起，瀝干;
-
05
將油鍋的油倒掉，用小火繼續加熱，放入蔥段爆香;
-
06
再放入豌豆莢、田雞塊略炒后，再加入調味料B，改大火快速翻炒1，即可盛入盤中。
小貼士
制作要訣：
豌豆莢在炒之前才放入水中洗凈瀝干，不可讓豌豆莢浸泡太久，因為豌豆莢的豆蒂已經去除，泡水太久的話，會使豌豆莢爆開。
健康貼士：
野生田雞是有益動物，請勿食用。田雞體內易寄生一種名叫曼氏裂頭絳蟲的寄生蟲卵，當人們吃完田雞肉時，幼蟲會隨之進入體內，約經20天時間便可發育成1米長的成蟲。因此，一旦食用田雞肉有腹痛、嘔吐、畏光、流淚等癥狀時，要及時檢查身體，抓緊治療。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
