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奶油四寶 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：奶油四寶的色彩鮮艷奪目，味道鮮而美。
奶油四寶 食材功效
白蘿卜
黃胡蘿卜
豬油
精鹽
白砂糖
奶油
奶油四寶 食材用料
奶油四寶做法分解
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01
胡蘿卜和白蘿卜刮去皮，切成4厘米長(zhǎng)的斜條，然后削成橄欖形。
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02
小白菜摘去邊葉，留苞洗凈。
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03
蘑菇下入開(kāi)水內(nèi)氽過(guò)，用冷水過(guò)涼。
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04
豬油燒到六成熱時(shí)，下入胡、白蘿卜，待油溫上升時(shí)，將鍋端離火位。
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05
蘿卜燜至酥爛時(shí)(炸時(shí)應(yīng)保持本色)，撈出。
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06
食用時(shí)，將豬油燒至六成熱時(shí)，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺內(nèi)瀝干油，然后將白菜苞復(fù)倒鍋內(nèi)。
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07
下入蘑菇、胡蘿卜、白蘿卜、鹽、糖、雞湯500毫升、味精燜入味后，加入奶油和胡椒粉。
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08
用濕淀粉調(diào)稀勾芡，分別擺入盤(pán)內(nèi)，淋雞油即成。
小貼士
奶油四寶的制作要訣：因有過(guò)油過(guò)程，需準(zhǔn)備豬油約500克。食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。
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