西葫蘆
精鹽
白砂糖
香油
花椒
油熗茭瓜做法分解
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01
茭瓜(西葫蘆)剝?nèi)ネ馄は魅?nèi)瓤，用刀滾切成三角塊，下入開水鍋內(nèi)氽一下，即撈出裝盤。
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02
將香油燒沸，下入花椒子，炸出香味后撈出不要。
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03
然后下入茭瓜，再放入上列調(diào)料稍燜，收汁后取出晾涼。
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04
食用時(shí)，裝入盤內(nèi)，淋上香油即成。
小貼士
制作提示西葫蘆又稱茭瓜。
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