雞蛋
火腿
豬油
精鹽
香油
大蔥
火腿烘蛋做法分解
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01
熟火腿切成末狀，蔥洗干凈切成花。
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02
將雞蛋打開，蛋清、蛋黃分別用碗裝上，蛋清用筷子打起發(fā)泡成雪花糊，再加入蛋黃、火腿末和蔥花攪勻。
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03
將鍋燒熱后放入豬油50克油，燒到六成熱時，將攪勻的雞蛋倒入鍋內，蓋上蓋。
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04
移用小火烘，剩下的50克油分次由鍋的周圍淋入，烘約5分鐘，翻扣盤中即成。
小貼士
食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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