白蘿卜
金華火腿做法分解
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01
火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復5次，然后上蒸籠蒸約2小時，取出。
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02
以布包好，用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。
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03
白蘿卜去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)。
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04
蒜苗切斜片，備用。
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05
取出火腿，切成1厘米*3厘米長的片狀。
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06
將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁中央即成。
小貼士
食物相克：白蘿卜忌人參、西洋參同食。健康提示：高血壓患者、老年人、胃腸潰瘍患者禁食。
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