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銀魚生雞絲湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜湯清鮮嫩，味道可口。
銀魚生雞絲湯 食材功效
雞胸脯肉
雞蛋
料酒
精鹽
銀魚生雞絲湯 食材用料
銀魚生雞絲湯做法分解
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01
將銀魚剪去頭和尾。用冷水浸發(fā)，并清洗干凈。將雞脯肉剔去筋，切成6厘米的細(xì)絲。
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02
將雞蛋清、干淀粉和適量的鹽調(diào)勻，成漿。
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03
食用時(shí)，燒開普湯3100毫升、料酒、鹽和銀魚。
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04
氽過，撈出，并裝入湯盆內(nèi)。
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05
在鍋中放入雞湯1100毫升，撒入雞絲。
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06
然后用筷子輕輕撥散，待白色時(shí)撈出。
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07
然后倒入裝有銀魚的湯盆里。
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08
湯內(nèi)加入鹽和味精調(diào)味，燒開。
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09
去泡沫，調(diào)好味。
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010
撒蔥花、胡椒粉，最后淋上雞油即可。
小貼士
體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不足，消化不良者宜食。
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