醉蠣主 食材功效
醉蠣主 食材用料
| 主料 | |
|---|---|
| 輔料 |
醉蠣主做法分解
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01
將牡蠣肉中碎殼揀凈，洗凈后撈起控干水。
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02
將黃酒、醬油、白糖、醋、蔥、姜末、胡椒粉一起放在缽中調勻。
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03
把牡蠣肉放進攪拌好的調料里，然后泡上約六個小時。
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04
把牡蠣肉拿出來，準備一個碟子，然后上碟。
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05
最后向碟子淋上麻油即成。
小貼士
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
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