左宗棠雞 食材功效
醬油
醋
雞腿
白皮大蒜
姜
香油
左宗棠雞 食材用料
左宗棠雞做法分解
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01
雞腿去骨后攤開，切淺斜刀紋后，再切成塊狀，加入蛋白、醬油10克拌勻。
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02
辣椒洗干凈去籽，切成5厘米段，蒜頭、姜切末，生粉10克加水配成生粉水備用。
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03
將炸油200克燒熱，放進雞塊炸至金黃色，熟透，再撈出瀝干。
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04
鍋中留油20克燒熱，放辣椒炒至呈褐色，再放雞丁，加味精、醬油、醋、蒜末、姜末拌炒均勻。
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05
最后澆淋生粉水20克勾芡及麻油即可。
小貼士
健康提示：
雞腿和蛋白均含優質蛋白質，可提供生長發育所需的能量，經常食用，有益于健康。
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