桂花青豆泥 食材功效
豌豆
豬油
桂花青豆泥 食材用料
桂花青豆泥做法分解
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01
將青豆洗干凈煮爛，壓碎去殼成泥。
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02
把冰糖搗碎，溶化成糖汁。
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03
炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，加清水100毫升、冰糖汁、青豆泥、糖桂花5克、濕淀粉，用勺不斷炒動。
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04
炒至豆泥沸騰起泡時，起鍋盛盤即成。
小貼士
1.制作提示糖炒豆泥，注意火候，不要翻沙。
2.淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
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