榨菜辣豆干 食材功效
八角
香油
醬油
榨菜辣豆干 食材用料
榨菜辣豆干做法分解
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01
將辣椒清洗干凈，切段;榨菜切成片;豆干切成滾切塊，置于一旁待用。
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02
調味料及辣椒、榨菜、豆干入鍋，湯汁煮開后，改用小火繼續煮半小時，煮去水分只剩下原料的13熄火，待涼時即可食用。
小貼士
1、榨菜應用塑料袋或瓶裝，封口冷藏。
2、食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。
3、榨菜有多種吃法，佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料，作旅行食品、當零食等。
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