油酥嫩仔魚 食材功效
醋
香油
大蔥
姜
鯽魚
料酒
精鹽
油酥嫩仔魚 食材用料
油酥嫩仔魚做法分解
-
01
將鯽魚的鰓和內臟去掉，洗凈后用料酒加鹽腌約半小時，再漏勺瀝干水分。
-
02
小紅椒、蔥、姜均切成末，加入上列調料兌成汁。
-
03
油燒沸后，將嫩魚炸焦酥至金黃色時潷去油，隨將兌好的汁沖入鍋內，翻顛幾下，裝盤即成。
小貼士
制作提示因有過油炸制過程，需準備花生油約500克。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
