糖醋熘里脊 食材功效
雞蛋
白砂糖
醋
精鹽
醬油
香油
大蔥
姜
小麥面粉
糖醋熘里脊 食材用料
糖醋熘里脊做法分解
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01
將里脊肉剔去白筋，切成5厘米長、3厘米寬、3毫米厚的薄片，然后再用料酒、鹽腌。
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02
用糖、醋、醬油、香油、湯、濕淀粉50克、蔥段兌成汁。
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03
最后鍋內留50克油，加入姜絲炒一下，即倒入兌好的糖醋汁，再加點沸油，使汁烹起時，澆在炸里脊肉上即成。
小貼士
制作提示因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。
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