干鍋手撕包菜 食材功效
醋
精鹽
干鍋手撕包菜 食材用料
干鍋手撕包菜做法分解
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01
將買回來的包菜用手撕成大片，在清水下過水備用;
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02
向一干凈炒鍋內倒入適量茶油、蒜片，在旺火下炒香，再下過水的包菜翻炒片刻，加入適量調味料、高湯燒開，勾芡即可出鍋，裝入一干凈干鍋內，撒上適量蔥段就完成。
小貼士
1.包菜又名卷心菜、洋白菜、結球甘藍、高麗菜等。
2.皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
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