功效與作用：護膚，養(yǎng)顏，補氣補血。
簡介及特色：漢代名醫(yī)張仲景有道美容方“豬膚方”，就是以豬腳為主打料。想當(dāng)年此方問世，那腳蹄子肯定一度成為搶手貨。古往今來，女人的愛美之心沒曾變，還有越演越烈之勢。漢代女人不過是口服“豬膚方”而已，今天的女人早動用高科技術(shù)，直接往臉部注射膠原蛋白了。不過研究再次發(fā)現(xiàn)，注射進(jìn)去的膠原蛋白僅僅只能維持1-3個月時間，預(yù)想青春長駐必須重復(fù)注射。如此龐大的美容開支，只有豪富闊太才能擔(dān)負(fù)得起，囊空如洗的我們還是老老實實去啃豬腳算了。
紅燒豬腳 食材功效
豬蹄
色拉油
料酒
醬油
白糖
桂皮
八角
精鹽
姜
蔥
紅燒豬腳 食材用料
紅燒豬腳做法分解
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01
把豬腳洗凈，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。
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02
撈起過涼水后瀝干。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。
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03
另準(zhǔn)備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖。
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04
注滿冷水，蓋上蓋燜煮（大火燒開小火燜）。60分鐘后開蓋放鹽調(diào)味、老抽調(diào)色。最后加猛火收汁。
小貼士
豬蹄一定要燉爛入味了才好吃。我的時間和香料用量只作為參考，各家燃器具相異,各人胃口不同。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
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