芹黃燒魚條 食材功效
醬油
白糖
蔥
姜
醋
魚
料酒
芹黃燒魚條 食材用料
芹黃燒魚條做法分解
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01
將魚去鰭、鱗、鰓和內臟，清洗干凈。
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02
芹菜洗凈去葉抽筋，切4厘米長段。
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03
將魚放入燒開的油中炸成黃色撈出。
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04
炒勺留50～100克油，將豆瓣醬炸酥出味后。
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05
入湯稍煮，即加入魚、料酒、蔥、妝、蒜，醬油、糖、胡椒粉。
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06
先旺火將湯燒開，再用文火煨熟。
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07
而后再加入芹菜稍氽,滴醋少許，用濕淀粉勾芡，并淋少量熱油即成。
小貼士
營養價值：
芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克。
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