彩塘滑豆腐 食材功效
胡蘿卜
香菇
精鹽
彩塘滑豆腐 食材用料
彩塘滑豆腐做法分解
-
01
將買回來的鮮貝、蝦仁肉于清水下洗凈后，其余材料全部切丁備用。
-
02
向一干凈炒鍋內倒入適量，在旺火下燒，放入洗凈后切好的香菇，再加入切好的鮮貝及蝦仁，烹入適量酒、高湯、鹽、胡椒粉與其他材料，繼續在旺火下燒開后，改為小火煨至入味，最后用適量水淀粉勾芡就完成。
小貼士
1.鮮貝及蝦仁不宜炒太久，以免質地變老，一變色就要加其他材料。
2.這道菜如果高湯多加些即可做成羹。
3.豆腐雖然營養價值高，但不宜多吃。豆腐多吃反而會引起促使腎功能衰退、消化不良、動脈硬化、通風、缺碘。
4.蝦忌與如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同吃。因蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果，，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
