雞絲蘑芋豆腐 食材功效
豬油
雞胸脯肉
火腿
香菇
料酒
精鹽
大蔥
雞絲蘑芋豆腐 食材用料
雞絲蘑芋豆腐做法分解
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01
蔥切成3厘米長的段，香菇去蒂洗凈，和火腿都切成絲。
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02
鍋內留油50克，下入香菇絲、火腿煸一下，烹料酒，放入鹽、味精、胡椒粉、蘑芋豆腐;
小貼士
工藝提示
1.魔芋豆腐就是將魔芋去皮磨漿或切片烘干再粉碎成粉后經熟制加工而成的豆腐狀食品。
2.因有過油過程，需準備熟豬油約500克。
食譜相克
食物相克
雞胸脯肉：雞胸肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。
與芝麻、菊花同食易中毒。
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉。
與芥末同食會上火。
雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。
麻辣小龍蝦
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奶茶
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韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
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專家答疑
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